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1、德州阳澄湖大闸蟹礼盒批发多少钱

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正宗阳澄湖大闸蟹是名满天下的蟹中珍品，加上它是季节性产品，每年只有4个月是食用的黄金季节，所以对于人们平时接触阳澄湖大闸蟹的机会较少，那样，我们对于阳澄湖大闸蟹知识了解就会很少，当我们把正宗大闸蟹买回家后应该怎样清洗才能保证将它们清洗得干净呢?下面小编就为大家详细介绍有关阳澄湖大闸蟹清洗方法：

大闸蟹

1、首先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响大闸蟹的鲜;

2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部;

3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部;

4、接下来是较关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物;

5、较后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样大闸蟹算是清洗完成了。

洗蟹经过这些步骤，相信能够精细地把大闸蟹表面覆有的泥沙菌污洗净了。吃蟹一定要注意卫生，切不能让享受的事变成了遭罪。阳澄湖大闸蟹的真正寿命又多长一直是很多爱蟹人士眼里很迷糊的问题，很多人都不了解它的生活习性及与寿命又有什么关系，带着这个问题下面为大家详细的介绍有关阳澄湖大闸蟹寿命的存活时间：

大闸蟹

一、大闸蟹寿命与性别各方面的具体分析：

大闸蟹的寿命与其性别，性腺成熟的早晚还有生态环境密切相关。以大闸蟹群体来说，其寿命为22个月，其中16~18个月在淡水水域中生活，4~6个月在河口海水中度过的，比较集中死亡的时间是4~5月;雌蟹由于抱卵孵育后代，计算其寿命为24个月，集中死亡时间为6~7月。因此可以说，大闸蟹在进行生殖洄游，完成繁衍后代之后就趋于死亡。

二、大闸蟹的寿命与性成熟年龄的关系出现两种不同的情况：

1、在高密度养殖的环境中，大闸蟹生长及其缓慢。在这样的情况下，虽然已经是(2足龄)的大闸蟹，达到正常生殖年龄，但是它们的性腺还没有成熟，迟迟未能脱壳变为“绿蟹”，仍留居于江河湖泊，不能下海繁衍后代，这类的大闸蟹寿命可以达到3~4年;

2、在养殖大闸蟹过程中，由于温度高，饵料中动物蛋白质含量高，水中有一定含盐量等因素的影响，就会出现早熟的个体，性腺早熟的大闸蟹不久就会死亡，其寿命不足1年。阳澄湖大闸蟹营养成份很高，也很深受不广大蟹民的喜好和欢迎，但是，对于买回家的阳澄湖大闸蟹味很多人都不知道怎么去吃，也不知道哪种吃的方法更加有利于身体健康，为了能让大家都能品尝到味的阳澄湖大闸蟹，以下给大家介绍几种阳澄湖大闸蟹的经典做法：

大闸蟹

一、阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之一：

蒸蟹：这是较好的吃法；

做法：首先挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，然后用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状，入锅隔水蒸熟；但是，你也可以放在水里煮熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的味；

蒸煮螃蟹注意事项：在水开后至少还要再煮20分钟。

二、阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之二：

蟹酿橙：材料，阳澄湖大闸蟹，橙子；

配料：酒、醋、食盐；

过程：选熟透且带有两片叶子的大橙子，把**部切下去瓤，留下少许橙汁，把大闸蟹的黄、肉塞入其中，再以切下的**部封口放入蒸锅中，加酒、醋、水蒸熟。吃大闸蟹时蘸醋、盐，滋味清香，令人悠然而生雅趣。<推荐阅读：阳澄湖大闸蟹食疗营养科学做法>

三、阳澄湖大闸蟹的做法和吃法之三：

醉蟹：材料：配制醉液、醉露，用精盐、葱、老姜、桂皮、八角、花椒组成“醉液”；

过程：倒入锅中用旺火烧沸，稍煮片刻，捞去葱姜桂皮等，用纱布过滤除去杂质，冷却后倒入干净的坛中，再以白糖、味精、高粱酒制成“醉露”，将醉露倒入醉液坛中搅匀。然后再处理大闸蟹蟹，取健壮的活大闸蟹洗净后在水中暂养两到三天，并每天换水，为了排除大闸蟹体内污物。然后捞取放置让大闸蟹吐干水分，再在大闸蟹脐内放少许精盐稍候片刻。较后，就可以把大闸蟹放入坛中且全部浸没，密封保存10天就可以食用了。

醉蟹做法注意事项：醉液中盐的含量不能低于20%。阳澄湖大闸蟹在每年的10月份都是我们念念不忘的食啊，每到10月份。我都会去阳澄湖大闸蟹专卖店里买几只阳澄湖大闸蟹回来吃，当然还有朋友会送过来。阳澄湖大闸蟹确实好吃。但是有个问题就是在清洗阳澄湖大闸蟹的时候可得费好大的劲啊。吃了那么多的大闸蟹之后，现在可以教大家两种清洗阳澄湖大闸蟹较有效的方法：

**种阳澄湖大闸蟹清洗法：

1、用温水把大闸蟹呛晕。这温水要把握好热度，太凉了没效果，太热又会使大闸蟹的脚部脱落。一般水温防治在45度上下即可，但不必苛求，自己试温。

2、用牙刷清洗大闸蟹的背、腹和嘴部，每一处细节都不可漏掉。

3、重点清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、抓住蟹的双钳，然后打开腹盖，然后由里向外挤出排泄物。这个环节完成起来比较难，因为在这个过程中，有的大闸蟹会醒过来，这时候务必多敲几下将其弄晕。

5、清洗完腹盖内的脏物即可，等待入锅。这两种清洗的办法均可，*二种相对更加仔细，但也更有难度。另外要注意，即使清洗得干净，蒸煮时也要煮上15分钟，从而保证细菌被杀尽。

*二种阳澄湖大闸蟹洗法：

1、先用白酒或者啤酒为鲜活的大闸蟹去腥。直接倒入桶中，但不必太多。

2、酒会对大闸蟹起到昏迷的效果，这时候，找来工具直接拍打大闸蟹，不必担心将其打碎，因为蟹壳是很坚硬的，相反，要用力拍打，将大闸蟹打晕。

3、抓住蟹的背部并提至便于自己你观察的一个位置，寻找污黑的地方。

4、利用刷子刷洗大闸蟹的腹部，过程要仔细，各个角落不可遗漏，因为经常有一些寄生虫之类的菌藏在大闸蟹身体的细缝里。

5、刷洗之后再用清水将其冲醒，只有保持大闸蟹处于鲜活状态，蒸煮之后才较好吃。

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